Schade, dass.....

.....die Urlaubszeit immer so schnell vorbei geht.
Die Tage mit der Familie sind wie im Flug vergangen.

Seit Anfang der Woche ist der Alltag wieder eingekehrt und gestern hab ich  im Gärtchen gewerkelt.
Pastinaken und Petersilie wurden ausgesät und das Kartoffelbeet vorbereitet. Auch die zweite Möhrenaussaat ist fertig.

Morgen wird dann die erste Rhabarber-Marmelade des Jahres gekocht.

Hier schon mal das Rezept, Bilder gibts dann morgen.

1100g geputzter RH
1kg Gelierzucker 1:1
Saft einer großen Bio-Zitrone
ca 2cm Ingwerwurzel

RH in Stücke schneiden und ganz kurz in kochendem Wasser blanchieren, eiskalt abschrecken.

Dann zusammen mit dem geriebenen Ingwer, dem Zucker und dem Zitronensaft pürieren.
In einem großen weiten Topf zum kochen bringen und 3-4 Minuten sprudelnd weiterkochen.

Gelierprobe machen und sofort in Gläser abfüllen und verschließen. Einige Stunden auf den Kopf stellen.

Dieser Aufstrich schmeckt frisch am allerbesten, hält sich aber weit über ein Jahr.

Nicht nur für die Frühstücksbrötchen zu empfehlen, sonder auch super lecker zu allen Hartkäsen und als Grillsoße.

LG
Chris

Der Rhabarber.....

.....kommt in diesem Jahr wieder recht gut.
Noch 1 Woche und dann beginnt die Marmeladen - und Kuchensaison in diesem Jahr.

Ich liebe dieses Gemüse (Obst ) .

Die restliche Rhabarbermarmelade des Vorjahres wird meine Großfamilie über die Ostertage sicher verputzen.

GlG
Chris

Die Magnolie .....

.....hat die Nacht gut überstanden, denn es war nicht so kalt, wie vorausgesagt. Jetzt schüttet es hier aber leider wie aus Kübeln. das wird den Blüten dann wohl den Rest geben. SCHADE

Nur gut, dass die Peperoni, Gurken und Tomatenpflänzchen noch im Gewächshaus stehen.

LG

Chris

Sternmagnolie

So wunderschön blüht meine Sternmagnolie seit einigen Tagen.
Ich mag den Kontrast zwischen den noch trockenen braunen Ästen und den zarten weißen Blüten so gerne.

 Für heute Nacht ist leider Frost angesagt. Hoffentlich überstehen die Blüten das unbeschadet.

Chris

Gestern bin ich ....

....ganz zufällig im Netz diesen fantastischen gartenblog (click) gestoßen.
Den ganzen Abend habe ich hier gestöbert.

Schnell war der Entschuß gefasst jetzt auch endlich über mein Gärtchen zu berichten.

Neue Fotos habe ich nicht vorzuweisen, da es  ja momentan noch kaum sehenswertes im Garten gibt.

Deshalb werde ich erst mal über mein Lieblingsprojekt -den Koiteich- berichten.

Zum Einstimmen einige Bilder:

Beginn des Projekts vor 8 Jahren.

Ganz ohne Hilfe  ausgeschaufel. 

knapp 2 m tief

Schon mit Folie.

Erste Wasserfüllung und einigen kleinen Pflanzen auf dem Hügel und im Bachlauf

Chris